3 食べる・飲む

Eat & drink / 吃・喝 / 먹다 마시다

●食べる・飲む

Eat & drink / 吃・喝 / 먹다 마시다

噉む to chew, to bite / 嚼 / 씹다

かじる to bite, to nibble / 咬 / 갉아먹다

なめる to lick / 舔 / 할다

味わう to taste / 品尝 / 맛보다

食事を取る to eat a meal / 吃饭 / 식사를 먹다

酔う to become drunk / 醉 / 취하다

酔っぱらう to become drunk / 醉酊大醉 / 취하다

お腹がすく to become hungry / 肚子饿 / 배가 고프다

のどが渇く to become thirsty / 喉咙渴 / 목이 마르다

食欲がある to have an appetite / 有食欲 / 식욕이 있다 ⇨ 食欲がない

食べ過ぎる to eat too much / 吃多了 / 과식하다

類 飲み過ぎる、多過ぎる、甘過ぎる

自炊する to cook for oneself / 自己做饭 / 자취하다

●食事

meals / 餐 / 식사

朝食 = 朝ごはん

昼食 = 昼ごはん、お昼

夕食 = 晩ごはん

おやつ snack / 零食 / 간식

夜食 late-night snack / 夜宵 / 야식

弁当 boxed meal / 便当 / 도시락

定食 set meal / 套餐 / 정식

おかわり seconds, extra helping / 再来一份 / 같은 음식을 더 먹음

ダイエット diet / 减肥 / 다이어트

おかず

dish served with rice / 菜 / 반찬

そうざい

prepared food / 家常菜 / 반찬

食品

food / 食品 / 식품

冷凍食品・インスタント食品 frozen food/instant food / 冷冻食品、方便食品 / 냉동식품 간편식

缶

can / 罐 / 캔

缶コーヒー・缶づめ・空き缶 canned coffee/canned/empty can / 罐装咖啡、罐头、空罐 / 캔커퍼 광통조림 빈 광통

●食べ物

foods / 食品 / 음식

ジャガイモ

potato / 马铃薯 / 감자

タマネギ

onion / 洋葱 / 양파

ニンジン

carrots / 胡萝卜 / 당근

ピーマン

green pepper / 青椒 / 피망

キャベツ

cabbage / 卷心菜 / 양배추

レタス

lettuce / 生菜 / 양상추

トマト

tomatoes / 西红柿 / 토마토

ニンニク

garlic / 大蒜 / 마늘

ショウガ

ginger / 姜 / 생강

ハム

ham / 火腿 / 햄

ソーセージ

sausage / 香肠 / 소시지

チーズ

cheese / 奶酪 / 치즈

アイスクリーム ice cream / 冰淇淋 / 아이스크림

●その他

体にいい／悪い good/bad for you / 对身体好/不好 / 몸에 좋다/나쁘다

ぬるい

lukewarm / 温的 / 미지근하다

例文

• 「みそは体にいいんだから、みそ汁もちゃんと飲んでね」「はい、はい」
• 「頭が痛いんですか」「はい。昨日、お酒を飲み過ぎてしまつて……」
• 「ビール、ちょっとぬるいですね」「もう一度、冷蔵庫に入れましよう」
• ちょっとなめてみてください。この塩はすごくおいしいんです。
• 「このお肉はすごく高いから、よく味わって食べてね」「わかった」

ドリル

1. つぎの ( ) に合うものを下の語から一つ選び、必要があれば形を変えて入れなさい。

• このホテルのレストランでは、世界中の料理を( ) ことができる。
• さっきリンゴを( ) たら、歯がすごく痛かった。
• あそこであめを( ) ている子供が、私の息子です。
• この肉はとてもやわらかいので、あまり( ) なくても食べられる。

食べる 噉む かじる 味わう なめる

1. つぎの ( ) に合うものを a ~ e の中から一つ選びなさい。

• お昼ごはんはいつも( ) ですか、それとも会社の食堂で食ますか。
• 今日はおかずを作る時間がないので、スーパーで( ) を買って帰ろう。
• 「コーヒーの( ) はいかがですか」「お願いします」
• ( ) を食べないで学校に行く子供が増えているが、それは体によくない。

a. 夜食 b. おかわり c. 弁当 d. 物菜 e. 朝食

4 料理・味

りょうり あじ cooking and flavors / 菜肴・味道 / 요리 맛

●料理する

Cook / 烹饪 / 요리하다

タマネギを刻む きざ chop an onion / 切碎洋葱 / 양파를 잘게 썰다

リンゴの皮をむく かわ peel an apple / 削苹果皮 / 사과의 껍질을 벗기다

魚を焼く さかな や grill fish / 烤鱼 / 생선을 굽다

肉を炒める にく いた fry meat, saute meat / 炒肉 / 고기를 튀기다

野菜を蒸す やさい む steam vegetables / 蒸蔬菜 / 야채를 찌다

豆を煮る まめ に simmer beans / 煮豆子 / 콩을 삶다

卵をゆでる たまご boil an egg / 煮鸡蛋 / 계란을 삶다

油で揚げる あぶら あ fry, deep fry / 用油炸 / 기름으로 튀기다

フライパンを熱する ねつ heat a frying pan / 加热平底锅 / 프라이팬을 달구다

お湯を注ぐ ゆ そそ pour hot water / 倒入热水 / 뜨거운 물을 붓다

ご飯を炊く はん た cook rice / 做米饭 / 밥을 짓다

お湯をわかす ゆ boil water / 烧开水 / 물을 끓이다

●温める・冷やす

Heating and cooling / 加热・冰镇 / 데우다 식히다

温める(スープを) warm up / 加热 / 데우다

⇒温まる become warm / 暖和 / 따뜻해지다

冷やす(ビールを) cool down / 冰镇 / 식히다

⇒冷える become cool / 变冷 / 식다

例: ビールが冷えている。

冷める(スープが) さ cool off / 变凉 / 식다

⇒冷ます become cool / 弄凉 / 식히다

こげる(魚が) さかな scorch, burn / 烤焦 / 타다

こがす become scorched / 烧糊 / 태우다

●味

Flavors / 味道 / 맛

甘い あま sweet / 甜的 / 달다

辛い から spicy / 辣的 / 맵다

塩辛い しお salty / 咸的 / 짜다

すっぱい sour / 酸的 / 시다

苦い にが bitter / 苦的 / 쓰다

味が濃い こ strong flavored / 味道浓 / 맛이 진하다

味が薄い うす bland, mild flavored / 味道淡 / 싱겁다

●調味料

Seasonings / 调味料 / 조미료

塩 しお salt / 盐 / 소금

砂糖 さとう sugar / 砂糖 / 설탕

みそ miso / 酱 / 된장

しょう油 ゆ soy sauce / 酱油 / 간장

酢 す vinegar / 醋 / 식초

油 あぶら oil / 油 / 기름

こしょう pepper / 胡椒 / 후추

マヨネーズ mayonnaise / 沙拉酱 / 마요네즈

ケチャップ ketchup / 番茄酱 / 케첩

●その他

た

かたい hard / 硬的 / 딱딱하다

やわらかい soft / 软的 / 부드럽다

新鮮な しんせん fresh / 新鲜的 / 신선한

生 なま raw / 生 / 생

腐る くさ spoil, rot / 腐烂 / 썩다



Illustration of stir-frying food in a pan with chopsticks.

いためる



Illustration of adding ingredients to a pot.

あげる



Illustration of boiling food in a pot.

ゆでる



Illustration of steaming food in a pot.

むす

CD 04

例文

• 「この魚、ちょっとこげてる」 「こげたところは食べないほうがいいよ。体によくないから」
• だいぶ煮てあるので、野菜はやわらかくなっています。
• 「このお菓子は油で揚げたものですか」 「いえ、焼いただけです」
• このお茶、とても熱いですから、少し冷ましてから飲んでください。
• ジャガイモの皮をむいたら細く切って、豚肉といっしょに炒めてください。

ドリル

1. つぎの ( ) に合うものを下の語から一つ選び、必要があれば形を変えて入れなさい。

• 「てんぶら」は、野菜や魚などを油で( ) た料理です。
• タマネギやニンジンなどを( ) で煮ただけの簡単なスープです。
• カップラーメンは、お湯を( ) でから3分で食べられます。
• パスタは( ) すぎるといいしくないので、気をつけてください。

刻む きざ

注ぐ そそ

ゆでる

揚げる あ

炊く た

1. つぎの ( ) に合うものを a ~ e の中から一つ選びなさい。

• お酢が多かったみたいです。ちょっと( ) ですね。
• さっき( ) ものを食べたから、水が飲みたくなってきた。
• このバナナはちょっと( ) ですね。あまり甘くないかもしれません。
• 海の近くだから、このお店は魚が( ) ですね。すごくおいしいです。

a. 甘い あま

b. 新鮮 しんせん

c. すっぱい

d. 硬い かた

e. 辛い から