家庭科：食事の役割と6つの基礎食品群テスト

Ⅰ．食事の役割

食事には、成長や活動のためのエネルギーを得る働きのほかに、(1)や人との交流を深める役割もある。

現在の日本の食生活の課題の一つとして、栄養の偏りやちょうしょくけっしょく(2)が挙げられる。

朝食は、眠っている間に下がった体温を上げ、脳に(3)を補給する役割がある。

健康に関する望ましい食習慣として、「主食・主菜・副菜をそろえる」「よくかんで食べる」ことに加え、(4)時間に食べることが大切である。

健康な体をつくる3本柱は、「食事」「運動」そして(5)である。

Ⅱ．6つの基礎食品群（メイン）

6つの基礎食品群のうち、第1群は主に体をつくるもとになる食品で、魚・肉・卵・大豆などが含まれ、栄養素では主に(6)を多く含む。

第2群は、骨や歯をつくるもとになる食品で、牛乳・乳製品・小魚・海そうなどが含まれ、主に(7)を多く含む。

第3群は、体の調子を整える食品で、緑黄色野菜が含まれ、主に(8)を多く含む。

第4群も体の調子を整える食品で、その他の野菜や果物が含まれ、主に(9)を多く含む。

第5群は、主にエネルギーのもとになる食品で、米・パン・めん類などが含まれ、主な栄養素は(10)である。

第6群は、エネルギーのもとになるほか、体の調子を整える働きもある食品で、油脂類が含まれ、主な栄養素は(11)である。

Ⅲ．栄養素のはたらきと言葉の確認

たんぱく質は、筋肉や血液など体を(12)もとになる栄養素である。

炭水化物や脂質は、主に体を動かすための(13)になる。

ビタミンや無機質は、体の調子を(14)働きがある。