子どもの食と栄養

問題問1乳児期において、母乳や育児用ミルクなどから摂取する栄養を、離乳食へ段階的に移行していくことを何というか。(1)﻿﻿
問2母乳に含まれ、乳児の感染防御に関与する免疫グロブリンは(2)﻿である。
問3授乳・離乳の支援に関する記述として、最も適切なものを選びなさい。(3)﻿﻿
問4食物アレルギーへの対応として、最も適切なものを選びなさい。(4)﻿﻿
問5食品中の鉄の不足によって起こりやすい貧血は(5)﻿である。
問6幼児期の食生活に関する記述として、適切なものをすべて選びなさい。(6)﻿﻿
問7食中毒予防の三原則は、「つけない」「増やさない」と、もう一つは(7)﻿である。
問8保育所における食育の説明として、最も適切なものを選びなさい。(8)﻿﻿
問9炭水化物、脂質、たんぱく質のうち、体の組織をつくる材料として特に重要な栄養素は(9)﻿である。
問10幼児の窒息事故を防ぐための対応として、不適切なものを選びなさい。(10)﻿﻿

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出題内容

問1: 乳児期において、母乳や育児用ミルクなどから摂取する栄養を、離乳食へ段階的に移行していくことを何というか。____
問2: 母乳に含まれ、乳児の感染防御に関与する免疫グロブリンは____である。
問3: 授乳・離乳の支援に関する記述として、最も適切なものを選びなさい。____
問4: 食物アレルギーへの対応として、最も適切なものを選びなさい。____
問5: 食品中の鉄の不足によって起こりやすい貧血は____である。

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